隨著食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，大型切肉機(jī)得到了廣泛的應(yīng)用，大型切肉機(jī)均采用雙滾刀結(jié)構(gòu)，有臥式和立式兩種型式。下面賢集網(wǎng)小編為大家介紹大型切肉機(jī)的使用與操作流程。
　　大型切肉機(jī)的使用方法：
　　使用切肉片機(jī)前，切肉片肉絲機(jī)請(qǐng)先用溫水清洗干凈，不要弄濕電機(jī)。使用切片機(jī)時(shí)，先開(kāi)動(dòng)電機(jī)，看刀片轉(zhuǎn)向是否正確。大型切肉機(jī)如果逆轉(zhuǎn)應(yīng)馬上糾正。用完后，先關(guān)掉大型切肉機(jī)電源，將可拆除部分拆下，用熱水洗干凈，然后裝上，小型大型切肉機(jī)價(jià)格低。開(kāi)空機(jī)甩水份，再涂上食用油即可。需切肉絲時(shí)，先將肉切成片后，將肉片橫向切肉片機(jī)再切一刀即可。
　　大型切肉機(jī)安裝使用的注意事項(xiàng)：
　　一、正確安裝絞肉機(jī)電源：大型切肉機(jī)的正確安裝，開(kāi)機(jī)前，應(yīng)確保在正常范圍的電源電壓。首先打開(kāi)料斗，料斗口內(nèi)取出零件松動(dòng)。拆下口環(huán)，拆下?tīng)t排，刀，刀軸。接通電源，大型切肉機(jī)的筒子，按下開(kāi)關(guān)，看到輸出軸的旋轉(zhuǎn)缸底是否是順時(shí)針旋轉(zhuǎn)。如果是的，表明正確的安裝。相反，錯(cuò)誤。更換電源相序。在下面的M6螺釘M8或本機(jī)“等電位帶電終端”，由專業(yè)電工按照地面的規(guī)定。電源插座的接地孔或設(shè)備的電源線接地應(yīng)牢固綠黃色。固定線路必須裝有全極斷開(kāi)，接觸器切斷間距大于或等于3mm電極。
　　二、如何正確安裝刀軸，刀箅等配件時(shí)，扭軸的旋轉(zhuǎn)方向是否正確，將鉸鏈軸，刀，爐排，口環(huán)的安裝。安裝鉸鏈軸，它應(yīng)該在同一輸出軸安裝長(zhǎng)楔尾長(zhǎng)槽;刀片朝前安裝在鉸鏈軸在軸的前端;在軸的前端上的鉸鏈軸安裝也爐排，與銷與一個(gè)好的上部環(huán)的筒口，旋轉(zhuǎn)。口環(huán)又緊了回半扣到適當(dāng)?shù)乃?，前肉類開(kāi)始機(jī)器的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
　　三、如何調(diào)整彈性機(jī)三角帶的使用，如三角皮帶過(guò)松或過(guò)緊的發(fā)現(xiàn)，首先應(yīng)該停止。垂直大型切肉機(jī)開(kāi)著儒家的電箱下，松開(kāi)螺母來(lái)調(diào)整電機(jī)的位置，適當(dāng)調(diào)整，然后鎖緊螺母可以使用桌面大型切肉機(jī);打開(kāi)機(jī)箱，松開(kāi)螺母，調(diào)整螺栓后，螺母鎖緊。
　　四、如何清洗機(jī)不得直接用水沖洗!不能使電水分!為了避免漏電，觸電或使用的影響。擰下口應(yīng)環(huán)，拆下?tīng)t排，一把刀和一個(gè)鉸鏈軸，清洗后重新加載，以備下次使用。
　　大型切肉機(jī)操作流程：
　　大肉去骨頭，并且改刀成進(jìn)品條狀或塊狀，插好電源，裝好刀片，啟動(dòng)機(jī)器，注切刀片應(yīng)向內(nèi)旋轉(zhuǎn)，把肉塊放進(jìn)去后耐心等待，把切好的肉片拿走或裝盤。zui后關(guān)閉大型切肉機(jī)并進(jìn)行清洗，殺菌消毒處理。
　　大型切肉機(jī)的清洗要看您大型切肉機(jī)的材質(zhì)，如果您的是不銹鋼材質(zhì)的大型切肉機(jī)，您可以用水進(jìn)行洗滌就可以了，清洗前拆開(kāi)切肉的刀片一面早上刮傷。清洗完之后吹干在進(jìn)行使用這樣才能更好的保證清理到位。
　　大型切肉機(jī)操作注意事項(xiàng)
　　1、機(jī)器應(yīng)放置在平穩(wěn)的地方，帶輪的機(jī)器需把腳輪鎖死。
　　2、確認(rèn)好機(jī)器的入料口無(wú)異物卡住，請(qǐng)按照標(biāo)牌上的電源指示來(lái)接好電源和地線。
　　3、機(jī)器運(yùn)作時(shí)，請(qǐng)勿把手申請(qǐng)機(jī)器內(nèi)。切姜絲機(jī)
　　4、機(jī)器使用完畢后，請(qǐng)務(wù)必把電源切斷，才能對(duì)機(jī)器進(jìn)行拆洗。
　　5、電路部分不能清洗，拆洗時(shí)候請(qǐng)注意刀具等鋒利部件。
　　以上就是關(guān)于大型切肉機(jī)的使用方法與操作流程大型切肉機(jī)適合于規(guī)劃大的餐飲或肉類加工工廠。底座有輪，靈敏移動(dòng)，刀具采納外置懸掛式規(guī)劃，洗拆便利，清潔更有保證;若是要加工不一樣厚薄的肉片肉絲，只需換上相應(yīng)的刀具就可以完成，一機(jī)多用。機(jī)內(nèi)裝有安全保護(hù)開(kāi)關(guān)，當(dāng)?shù)毒咄饴稌r(shí)，機(jī)器自鎖不能起動(dòng)，以保安全。