大蒜是我們?nèi)粘Ｉ钪?的主要調(diào)料品種之一。因?yàn)榇笏庥行晾蔽?，所以人工剝蒜往往給人帶來很多困擾，下面我們?yōu)榇蠹彝瞥鲆豢钊詣?dòng)大蒜脫皮機(jī)，它能同時(shí)滿足大蒜分瓣、脫皮、切片、搗蒜泥等多項(xiàng)功能需要，并具有操作簡(jiǎn)單、安全可靠、工作效率高的特點(diǎn)，必將成為食堂、飯店、餐館等場(chǎng)所的好幫手。
大蒜脫皮機(jī)適用于食品加工廠、餐廳、地方菜市場(chǎng)等凈蒜銷售等一切用蒜場(chǎng)合。使用大蒜去皮機(jī)時(shí)，蒜瓣不需經(jīng)過泡水即可使用。自動(dòng)大蒜去皮機(jī)采用高分子復(fù)合材料內(nèi)膽，仿人體胃內(nèi)層結(jié)構(gòu)，利用旋轉(zhuǎn)力學(xué)結(jié)合干扒原理，10秒鐘內(nèi)快速剝蒜每小時(shí)剝蒜60-100斤。*流行款，外觀造型美觀，大蒜去皮機(jī)220V常用電壓，小型大蒜去皮機(jī)體積小、重量輕、氣脫剝蒜機(jī)價(jià)格不貴，而且移動(dòng)方便、操作簡(jiǎn)單、耗能低、效率高。強(qiáng)勁電機(jī)，電機(jī)過熱自動(dòng)保護(hù)裝置，提高電機(jī)使用壽命。電機(jī)聯(lián)銷保護(hù)裝置，安裝正確后方能開機(jī)，安全又可靠，分檔調(diào)速，運(yùn)用自如。
大蒜脫皮機(jī)具有自動(dòng)分瓣、剝皮、卸料、蒜皮收集、切蒜片、搗蒜泥等功能，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)緊湊和功能分布合理。該大蒜脫皮機(jī)采用AVR單片機(jī)，分別控制5個(gè)電機(jī)：分瓣電機(jī)、剝皮電機(jī)、凸輪電機(jī)、切片電機(jī)、攪泥電機(jī)。
該大蒜脫皮機(jī)有自動(dòng)和手動(dòng)兩種模式，若選擇自動(dòng)，按下啟動(dòng)按鈕后，首先分瓣電機(jī)啟動(dòng)，運(yùn)轉(zhuǎn)一段時(shí)間，使蒜瓣落入剝皮裝置后，分瓣電機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，等待2秒后，剝皮電機(jī)啟動(dòng)，運(yùn)轉(zhuǎn)一段時(shí)間后停止。接著大蒜脫皮機(jī)電機(jī)帶動(dòng)凸輪轉(zhuǎn)動(dòng)，底蓋板打開，蒜仁落下，底蓋板碰到下方行程開關(guān)后，凸輪停轉(zhuǎn)，待蒜仁全部落下后，凸輪轉(zhuǎn)到初始位置，合上底蓋板，當(dāng)蓋板碰到行程開關(guān)后，凸輪停轉(zhuǎn)。在30秒之內(nèi)，單片機(jī)檢測(cè)切片或攪泥的指令信號(hào)：若檢測(cè)到切片指令，則切片電機(jī)工作，壓板向下運(yùn)動(dòng)，碰到行程開關(guān)后，電機(jī)反轉(zhuǎn)，壓板向上運(yùn)動(dòng)，碰到行程開關(guān)后，流程結(jié)束；若檢測(cè)到攪泥指令，則攪泥電機(jī)按設(shè)定的時(shí)間工作，時(shí)間到就結(jié)束，返回初始菜單；若沒有檢測(cè)到切片或攪泥指令，則流程結(jié)束。若采用手動(dòng)模式，在程序運(yùn)行前，先檢測(cè)開關(guān)處于切片還是攪泥的位置。若為切片，按下啟動(dòng)按鈕后，切片電機(jī)工作，運(yùn)行同上；若為攪泥，按下啟動(dòng)按鈕后，攪泥電機(jī)工作，運(yùn)行同上。